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餐厅油烟机怎样清洗?有清洗窍门吗?

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餐厅油烟机怎样清洗?有清洗窍门吗?

发布日期:2017-10-20 作者:万博官网app体育ios版 点击:

餐厅、酒店,宾馆油烟机一般一个季度做一次清洗,不然整个系统上面会有厚厚的油垢。会影响油烟机的正常工作和使用寿命。厨房没法散热,温度升高,工作肯定受影响。最主要容易引发火灾的发生。

万博官网app体育ios版清洗油烟机的清洗工具有:专业高温高压清洗机一台,自治研发高效化油剂,照明最少一套,铲刀数把,去油粉数袋,煮箱一个,机械工具两套等。

餐厅油烟机清洗方式;

1:酒店,宾馆的大型油烟机多数使用380v的高压电源,极少数是220v的电源。到达现场首先是切断油烟机电源。

2:人员分配:一 合理安排可以使工程的进度,效果更好。抽风机一般2人 ;过滤器一般2人,风道多人(视自己人员定)

3:可以使用钻孔法和开孔法。较小烟道使用开孔法。较da烟道使用钻孔法,开孔法结合。

4:用工作铲刀将吸顶,烟道,风机,过滤器较厚部分清除。注意力道,切忌有所损坏。

5:将专门油烟机清洗液喷涂一遍。千万人体不能接触,做好防护工作。

6:用专门油烟机高压枪喷射。显然剩下的污垢一点点了。

7:清除一遍,彻底清除所有污垢。

当然这时你面前出现的肯定是一套干干净净油烟机系统,厨房抽风系统更好,防火措施更有效。

餐厅油烟机清洗使用中的注意事项:

1、必须配置三孔电源插座,其接地极必须接上可靠的接地地线。

2、安装烟管出口应避免设在挡风处,以免外面强风倒灌影响烟气的排放,排烟管严禁接入热烟道。

3、尽量减少厨房空气的对流。

4、油烟机运行时,千万不要用手摸风扇,更不要用硬物插入。

5、油锅使用时,必须小心看护,以免火苗被吸入机内。

6、使用压力锅煮食时,如安全阀被冲破,应及时关闭油烟机免喷射物被吸入机内。

大型油烟机清洗中的注意事项:

1、注意安全问题,首先应该当切断电源,严禁带电清洗油烟机,由于油烟机清洗多数采用高强      度的碱性清洁剂,因此要做好全身防护,以免清洁剂烧伤皮肤。

2、清洗排风管时应保持管内空气流通,若是较长的排风管还应该在管口安装临时抽风机。

3、因多数油烟机清洗都是在夜间进行,这就要增加临时灯光设置,保证油烟机和风管内部每一处  都能够有光线照射得到。

一、由于清洗时间过久,油路堵塞不通,废油陈积,马达负荷加重,严重时造成电机烧坏。

二、清洗安装后没有密封和复位,产生漏油现象。

三、油烟机清洗时排烟涡轮平衡度遭到破坏,引起抖动和磨擦声

四、因烟道狭窄或排烟管道过长,造成吸力大,排量小,二者不成比例,这样,风仓里积余气流循环加剧,引起整机抖动。噪音很大。

五、有电路板控制的油烟机如果清洗不当,造成电路板受潮短路会引起控制失灵。

建议:
1、油烟机只要油路畅通尽可能少洗,如要清洗须要专业人员操作。
2、不要用潮湿的抹布和滑洗剂来擦试油烟机开关,如果引起开关快慢挡受湿串连就会烧坏电机。

3、如果是欧式油烟机只须经常清洗下方滤油网即可,三年内不必拆卸整机


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